いま通販で人気の酵素玄米はこれ!

主婦2こんにちは(^^)
八王子で暮らしている主婦の町子です。

こうみえて、けっこう料理が好きなんです。
子供たちも、いつもおいしいって言ってくれます。

で、いま、ちょっと気になっているものが‥

そう、いま、注目されている酵素玄米です。ネットでは酵素玄米のランキングサイト、酵素玄米の作り方、人気の無農薬の通販サイトなどが騒がしくなっています。なぜだかご存知ですか? 実は、酵素玄米に大きな効果があるんです。酵素は人間が生きていく上で必要不可欠なものなです。

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酵素玄米の効果とは

酵素玄米には大きな効果があるんです。酵素玄米の効果は人間が生きていく上で必要不可欠なものなんです。

実は、酵素消化を助けるだけでなく(これを消化酵素と呼びます)、呼吸や心臓の動きのサポート侵入したウィルスからの体の保護、そして、血液の循環もサポートするなど(これを代謝酵素と呼びます)、酵素は私たちが生命を維持していくために非常に大切な働きをしています。

しかし、

この酵素は年齢と共に減少していってしまうため、何らかの形で不足した酵素を摂取しなければいけません。私たちは、日頃の食生活の中で、発酵食品や生野菜などに含まれている「食物酵素」を摂取していますが、十分とはいえません。

そこで、おすすめしたいのが、酵素玄米です。

ごはんに混ぜるだけで、簡単に酵素の補給を行うことができるのです。

酵素を補給することにより、基礎代謝が高まるので、消化・吸収機能が向上するので胃腸の調子が整い老廃物がスムーズに排出できるとともに、肌のコンディションやツヤ、血色がよくなります。

また、

便秘の改善解消にも役立つため、吹き出物や肌荒れなどを抑える効果も期待できます。

酵素玄米専用の究極のブレンド雑穀【玄米酵素ブレンド】

玄米より発芽玄米、さらに酵素(寝かせ)玄米

玄米より発芽玄米、そして、さらに酵素(寝かせ)玄米が、あなたの美と健康をサポートします。 玄米は元来健康に良い食材と言われていますが、一方で…

消化されにくい
美味しくない
炊くのに手間がかかる

といった理由で敬遠されがちです。

ところが…
玄米を発芽させるとお腹を壊す原因となるアブシジン酸が分解され消化がよくなる ⇒  食べやすい ⇒  栄養素が増加 というようにとても良い循環が生まれるのです。

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なので「酵素(寝かせ)玄米」がおすすめ!!

酵素(寝かせ)玄米ってなに?
芸能人やモデルさんのインタビューなのでよく耳にするのが「酵素玄米」(別名:寝かせ玄米)。酵素玄米とは、玄米に小豆と少量の塩を混ぜて炊き、3日間以上保温した玄米のこと。

炊いた玄米を寝かせる(保温する)ことで、玄米の糖質に小豆のタンパクやアミノ酸が反応し(メイラード反応)、 旨味がさらに強く、モチモチ食感の食べやすい玄米に変わります。

酵素(寝かせ)玄米、イイネ!
酵素(寝かせ)玄米ご飯」は、体内酵素を補いながら健康で美的な生活を過ごすための、力強い味方なのです。

酵素(寝かせ)玄米の変化

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玄米と小豆を一緒に炊いて3日以上保温すると、モチモチとした、 栄養たっぷりで美味しい酵素(寝かせ)玄米ご飯になります。 さらに3日間寝かせることで、メラノイジンが生成されます。メラノイジンは抗菌作用があるので、玄米を長持ちさせます。

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酵素(寝かせ)玄米の効果、こんなにスゴイ!

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  • リラックス:出来る&栄養豊富なギャバが白米の10倍
  • 物忘れが多い:近年発見された「PEP阻害物質」がカギ
  • 抗酸化作用のある成分が含まれています
  • 良好な栄養素バランス:白米や玄米に比べビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富
  • 美白・美肌:活性酸素除去成分とメラニン色素抑制成分が含まれています。
  • ダイエット:脂肪の代謝を活性化するγ-アミノ酪酸が豊富
  • 貧血:酵素の働きでヘモグロビンの機能が活性
  • 腸スッキリ!:豊富な食物繊維がスムーズに排出を促し体内をキレイに

玄米酵素の発酵メカニズム

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酵素について

■酵素とは

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食品の消化から吸収・代謝・排泄・呼吸・運動などに至るまで、人間が生きるためのあらゆる過程に関与し、 必要となるタンパク質の一種です。しかし体内で作られる酵素には限界があり、 それは年齢と共に減少していきます。そのため、食事によって酵素を補う必要が出てきます。

■酵素は熱に弱い

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酵素は、40度以上の熱にさらされると活動が止まり、60度に達すると分解してしまうため、 加熱していない食品からのみ取ることができます。 酵素が多く含まれる食品として、新鮮な生野菜や果物、お刺身、味噌や納豆、漬物などの発酵食品があげられます。

■玄米酵素の特徴

熱せられると分解してしまう酵素ですが、玄米に含まれる「玄米酵素」は、 炊飯中でも活動を停止することも分解することもない熱に強い酵素です。 この玄米酵素は、炊きあげてから保温状態を保つことによって、少しずつ活性化していき、時間とともに発酵します。

美味しく効果的にギャバを生成するために

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リラックス作用があり脂肪の代謝を活性化するギャバ(γ-アミノ酪酸)は、玄米の発芽段階で生成されます。浸漬時間が長いほどギャバの量が多く生成されますが、多すぎても青臭く食べられません。 最適なのは20mgを超えることがない状態に発芽させることです。

CUCKOO NEW 圧力名人は、34℃の低温を保ちながら発芽させ、 最も効率良く美味しくいただける時間に設定しているので、商品がお手元に届いたら、そのままスイッチを押すだけで、 ギャバが豊富で美味しい酵素(寝かせ)玄米を炊いていただけます。

※試験機関:日本食品分析センター
試験成績書発酵年月日:2003年3月25日
試験成績書発行番号:第303030151-003,4,5,7



寝かせ玄米炊飯器 CUCKOO New圧力名人

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酵素玄米専用の究極のブレンド雑穀

「酵素玄米」とは、炊いた玄米と小豆を3日間以上保温し続け、酵素のはたらきを
活性化させたごはんのことで、手軽に、もっと美味しく玄米を食べる方法のひとつです。

普通の玄米ごはんより柔らかいので消化もよく、食べはじめて数日後の朝には驚くほど、スッキリ!今お使いの炊飯器で簡単に作ることができ、特別な道具も必要ありません。
「ボソボソして、美味しくない」と玄米を敬遠している方も、酵素玄米ごはんなら大丈夫!

まるでお赤飯のような外観ともっちもちの食感は、同じ玄米とは思えないほどです。美味しくて、栄養満点の酵素玄米ごはんは「自然に、美しく、健やかに」を応援するスーパーごはんです。

メディアでも活躍中の人気雑穀料理家 柴田真希先生監修により、この酵素玄米ごはんの食味と栄養価を更にアップし、小豆と厳選した数種類の雑穀をプラスして作ったのが酵素玄米専用のブレンド雑穀「玄米酵素ブレンド」です。

ご家庭で簡単にできる不思議なごはん、一度試してみませんか?

玄米酵素ブレンドとは

今話題の「酵素玄米」・「寝かせ玄米」が誰でも簡単に美味しく召し上がれます。
雑穀は全て厳選した有機および無農薬国内産100%。
品質管理を徹底した、安心、安全な商品です。

大量生産や海外の雑穀をブレンドしているものが多い中、家族が安心して食べられる上質な
国内産の雑穀にこだわりました。

酵素玄米自体の栄養価は一般の白米雑穀ごはん、玄米ごはんと比べても、十分に栄養価が
高いですので、せっかくの美味しい酵素玄米そのものの甘み、旨み、食感などの食味を軽減
しない数種類に厳選しブレンドしました。

厳選した100%国産7つの雑穀

●大麦
●はと麦
●黒米
●高きび
●赤米
●黒豆
●小豆

そのまま雑穀ごはんとして食べても美味しく、酵素玄米にもできる究極の雑穀ブレンドです。
これから酵素玄米を始められる方に特にオススメの雑穀です。

酵素玄米専用の究極のブレンド雑穀【玄米酵素ブレンド】

酵素玄米炊飯器で自宅で簡単に酵素玄米を食べよう!

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酵素玄米炊飯器・CUCKOO New圧力名人の口コミ

本当に美味しい! ゆきぽん2132様
発酵発芽玄米ご飯が食べたくて購入しました。3日待てなくて、炊きたてから食べてしまいました。 炊きたてもプチプチしてとっても美味しいですが、3日間くらいからは別物の美味しさが…! こんなご飯を食べるのは初めてです。 今までの白米が、なんとも味気のないものに感じられました。 保温を解除するのがどこのボタンなのか分からず、サービスセンターに電話して聞いてしまいました。 いわゆる電源ボタンみたいなのはないそうです。 取扱説明書も、その辺がちょっと分かりにくかったですが、サービスセンターでは親切に教えてくれます。 はじめは高価で迷いましたが、玄米をこれだけ美味しく頂けるなら、安い買い物だと思います。 おまけもたくさんで本当に嬉しいです。おまけの玄米も美味しかったです。

大満足です! 購入者様
以前から酵素玄米が気になっていましたが、炊飯器を持っていなかったので、 高額でしたが思い切ってこちらの商品を注文しました。 おまけで玄米や小豆等もつけていただいたので、届いたその日に早速試す事ができました。 操作も簡単で、パネルも大きく見やすいと思います。 3日寝かせて今日食べてみましたが、とてもやわらかく、滋味深かったです!

酵素玄米を手軽に osom様
操作も簡単で、もちもちの酵素玄米がいつでも食べられる状態にしておけて便利です。 もう少ししたら、保温専用のジャーを買って、切れ目なく食べられるようにしたいと思っています。 夏場は飽きるかもしれませんが、食べる量が減って調子がよい気がします。 病気の友人も酵素玄米のおにぎりをあげたら、その炊飯器が欲しいというので、再度購入しました。



寝かせ玄米炊飯器 CUCKOO New圧力名人

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玄米と白米の違い

まずは、玄米と白米の違いについてですが、
玄米(げんまい)とは、稲の果実である籾(もみ)から籾殻(もみがら)を除去した状態で、また精白されていないお米のことです(下図参照)。

玄米の「玄」は、「暗い」または「色が濃い」という意味で、精白されていないので薄褐色となっています。この薄褐色の玄米から糠(ぬか)を取り除いたもの(つまり、精米すること)が白米なんです。精白されていない玄米は、白米よりビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含むため健康食品として注目されているのです。

玄米

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白米

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